NUESTRA visióN

Somos la Asociación Gremial de Restaurantes de la Región de O'higgins. Trabajamos para transitar de un Territorio Agrícola a Destino Gastronómico. Entendemos el rol del restaurante como un embajador del territorio, para todo el país y el mundo, porque aporta a potenciar y regenerar el tejido social, siendo a su vez conector de productores y campesinos. Una locomotora de la cadena productiva de pequeña escala y gran responsable de sumar valor a los productos agroalimentarios de carácter patrimonial.
Generando un menú o una carta, a merced de cada temporada y disponibilidad de los productos del territorio. De esta manera ponemos a la gastronomía al servicio del desarrollo regional.

COCINA CIRCULAR